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Pâte à glacer ivoire 4 Kg

(Code: CH0161)

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29,62 EUR
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Pâte à glacer ivoire 4 Kg

Pâte à glacer ivoire 4 Kg


Application : enrobage des pâtisseries.
La pâte à glacer n'est pas un chocolat de couverture.
Prendre la quantité nécessaire et faire fondre au Bain Marie
vers 50°C (jamais à feu nu).
Ramener la température à 38-40°C pour emploi.



Seau en métal avec une anse.
Poids net : 4 kg





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